Chapata de Morsec
Es un pan rústico de origen Italiano, de costra crujiente, muelle oscuro con grandes alveolos.
Su largo proceso de fermentación le dan un gusto y aroma particulares.
- Ingredientes: Harina de trigo y centeno y moresc, entonces de girasol, agua, sal, levadura y aceite de oliva. 275 Kcal por 100 grs
- Principios energéticos: Glúcidos, lípidos, protidos y fibra 58,7 grs.
- Minerales: Sodio, potasio, cobre, calcio, flúor, magnesio, selenio, zinc, hierro, y yodo.
- Vitaminas: Vitamina E, ácido nicotínico, tiamina (B1), riboflavina (B2) y ácido fólico. (Valores aproximados)