Pa de Pagès

Es el pa per tradició típic de Catalunya, indispensable per fer “Pa amb tomàquet”. Es dens, gustós, de crosta gruixuda i alveols irregulars.Funyit a mà. La seva llarga fermentació i la cocció en forn de sola, juntament amb la seva forma, fan que sigui un pa de llarga conservació. Ideal per fer-ne torrades amb escalivada, o per ser sucat amb tomàquet, all, oli d’oliva i acompanyat amb un bon pernil, la solució per sopars imprevistos o informals.

logo IGP (Identificació Geografica Protegida)
  • Ingredients: Farina de blat, aigua, oli d'oliva, ferment natural i sal. 261 Kcal per 100 grs
  • Format: Rodò creu, Rodò típic, Crostons, Barra. Quadrat.
  • Quan la trobaràs: Tots els dies fem rodons 800,400,250. Altres formats encarregar el dia abans abans de les 5 de la tarda. És un dels pans artesans que comencem a fer a primera hora de la tarda, per donar-l´hi una llarga fermentació.
  • Vitamines: Vitamina E, àcid nicotínic, tiamina (B1) i riboflavina (B2). (Valors aproximats)
Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers per al seu funcionament correcte i per a fins analítics i per mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències en base a un perfil elaborat a partir dels teus hàbits de navegació. En fer clic al botó D'acord, accepta l'ús d'aquestes tecnologies i el processament de les dades per a aquests propòsits.
Privacidad