Xapata
És un pa rústic d’ origen italià, de crosta cruixent, molla fosca, amb grans alvèols.
El seu llarg procés de fermentació en bloc li dona un gust i aroma particulars.
- Ingredients: Farina de blat, farina de sègol, malta, llúpol, llevat, sal i sucre. 100% cervesa = 0% aigua.
- Quan la trobaràs: Dissabtes, Diumenges. Per encarrec qualsevol dia demanar dai anterior