BBQ
Pa artesà, funyit a mà, de doble repòs i llarga fermentació. Fet amb farina de blat de moro, farina de blat, pipes de girasol, pastanaga i llevat salvatge o pasta mare. I cuit amb forn de sola. És de crosta fina i cruixent, de molla cremossa i molt gustossa. Aguanta molts dies tendre.
Ideal per barbacoes, quant el fas torrat les llavors potencien el seu gust extraordinari i sabor exquisit.
- Ingredients: Farina de blat, farina de sègol, sèmola de blat, farina de malta, farina de blat de moro, pasta mare, aigua, pipes girasol, oli, sucre, extracte de pastaga, especies, sal, i llevat
- Quan la trobaràs: Dissabtes, Diumenges i Festius. Els altres dies per encarrec un mínim de 4.