Pan de Molde o Inglés
Es de origen Inglés. Se hace con moldes, es muy tierno, fácil de masticar y de larga duración. Con él hacemos nuestros sandwiches y pasteles vegetales. Es ideal para hacer biquinis o bocadillos para niños, personas con problemas en la boca y en general a quien no le guste la costra.
Una idea es también utilizarlo para base de pizza. Y en general para los que les gusta «que se los den todo masticado» Al ser un pan de costra muy fina, hace falta protegerlo herméticamente para evitar que se seque. Lo elaboramos con aceite, no utilizamos ni leche, ni mantequilla, haciéndolo apto para personas con intolerancia a la lactosa o veganas.
- Ingredientes: Harina de trigo, agua, azúcar, sal, levadura y extracto de malta. 275 Kcal por 100 grs
- Principios energéticos: Glúcidos 52,2grs, lípidos 3,3 grs, proteínas 9,3grs.
- Minerales: Sodio, potasio, magnesio, fósforo, yodo, selenio, cobre, calcio, hierro, y zinc.
- Vitaminas: Pirodixina (B6), ácido nicotínico, tiamina (B1), riboflavina (B2) y ácido fólico. (Valores aproximados)