Chapata Moresc
La Chapata es un pan de origen italiano, de corteza crujiente, y miga alveolada, de larga fermentación en bloque.
Ésta está hecha con harina de maíz y harina de trigo y pipas de girasol y zanahoria, Todo ello hace que sea muy gustosa. Y no se desperdicia. Si te queda un día por otro, ponla en la tostadora. Tostada todavía es mejor ya que las pipas sueltan su aceite, impregnando el muelle de un agradable sabor.
- Ingredientes: Harina de trigo, harina de centeno, sémola de trigo, harina de malta, harina de maíz, pasta madre, agua, pipas girasol, aceite, azúcar, zanahoria, especias, sal y levadura
- Cuando la encontraras: Todos los dias
- Vitaminas: Vitamina E, ácido nicotínico, tiamina (B1) y riboflavina (B2). (Valores aproximados)