Motlle

És d’origen anglès. Fermenta i es cou en uns motlles, vet aquí el seu nom. El.laborat amb margarina. És molt tendra, fàcil de mastegar i de llarga durada. Amb ell fem els nostres sandvitx i pastissos vegetals.

És ideal per fer biquinis o entrepans per nens, persones amb problemes a la boca i en general a qui no li agradi la crosta. Una idea es tambè fer-lo servir com a base de pizza. I en general per qui els agrada “que els hi donin tot mastegat”.

Al ser un pa de crosta molt fina, cal protegir-lo amb plàstic per evitar que s’assequi, deixant la bossa oberta.