Panets de Viena
Originari d’Austria, de crosta molt tendra i amorosa, ideal per esmorzars infantils i per tothom qui busqui un pa molt tou. Al ser un pa de crosta molt fina, cal protegí hermètic per evitar que s’assequi. Està el.laborat amb oli, no porta ni llet, ni mantega.
- Ingredients: Farina de blat, aigua, oli, sucre, sal i llevat. 285 Kcal per 100 grs
- Principis energètics: Glúcids 52,2 grs, lípids 3,3 gr, pròtids 9,3 grs.
- Minerals: Sodi, potassi, fòsfor, magnesi, calci, zinc, i ferro.
- Vitamines: Àcid nicotínic, tiamina (B1), riboflavina (B2) pirodixina (B6) i àcid fòlic. (Valors aproximats)