Pa de Valls

Conegut tambè com a “Monjes” és un pa artesà molt laboriós, un cop funyit, se´n fa un barrot, se li estira una punta de cada banda i es posa als tableros de fusta, amb les teles ben altes, doncs s´hi recolza totalment, donant lloc a la seva forma cuadrada.

Te molta molla i ,tot hi que és cuit en forn de pedra refractaria, te la de crosta lleugera, per això és molt tendre. Te molta molla i ,tot hi que és cuit en forn de pedra refractaria, te la de crosta lleugera, per això és molt tendre.

El fem tots els dissabtes, però no badis, que ens el treuen dels dits.