Pan de Coca
Se cuece a muchos grados y en poco tiempo, dandole una costra suave y tierna. Está elaborado con aceite, no lleva ni leche, ni mantequilla. Ideal para quien busca panes muy blandos. Con él se elaboran las «BALLENAS», que son bocadillos de dos capas, rellenos con lechuga, tomate, mayonesa, atún, huevo duro, etc. También son perfectos por utilizarlos como base de pizza (partidos por la mitad).
- Ingredientes: Harina de trigo, agua, ferment natural, aceite, azúcar y sal. 300 Kcal por 100 grs
- Principios energéticos: Glúcidos 66grs, lípidos 1grs, protidos 8grs.
- Minerales: Sodio, fósforo, magnesio, selenio, zinc, hierro y yodo.
- Vitaminas: Vitamina E, ácido nicotínico, tiamina (B1), riboflavina (B2) y ácido fólico. (Valores aproximados)