Pan del abuelo

A partir de la mejor selección de harinas de Cataluña y Aragón nace el mejor de nuestros panes rústicos.
Es un pan hecho como antes, amasado a mano, con muchas horas de reposo en bloque antes de formatear, y después en los armarios de madera.
La conjugación de fermentos salvajes elaborados en nuestro obrador a partir de manzanas biológicas, con el largo proceso de fermentación, le confieren un gran sabor y aroma, que nos recuerda al pan de antaño.
Su muelle es muy aromática, la corteza ligera y crujiente.